자취요리/다이어트6 바닐라, 헤이즐넛, 카라멜 라떼 6. 달달하지만 칼로리는 낮은 알룰로스 라떼 이번엔 음료를 도전해 보았다. 결과는 성공! 평생 카페알바 한 번을 해본 적 없는 내가 이제는 카페음료를 집에서 만들어먹고 있다니 참 신기할 따름이다. 이 레시피는 나처럼 커피의 향이나 깊은 맛에 별 생각이 없고, 달달한 맛과 가성비를 중요시 여기는 사람들을 위한 것임을 미리 말씀드린다. 요새 하도 소모하는 칼로리에 비해서 음식을 잘 못 먹고, 특히 맛이 좋은 인스턴트나 짜고 달달한 음식들을 전혀 못 먹다 보니 바디프로필이 끝나고 먹을 것들을 많이 기록하고 요리 영상이나 먹방을 많이 보게 되었다. 그러던 도중 내가 가장 좋아하는 카페음료인 돌체콜드브루가 생각이 나서 유튜브에서 영상을 이것저것 찾아보던 도중, 레시피를 알게 되었고 뭔가 만들어보고 싶다는 생각이 .. 2022. 11. 28. 돼지 뒷다리살 제육볶음 5. 저렴한 돼지 뒷다리살로 만드는 매콤 달달한 제육볶음 계속 기존에 했었던 4가지 요리를 반복해서 먹던 도중, 오랜만에 새로운 요리를 시도해 보았고 성공했다! 계기는 밤에 다양한 음식 영상과 레시피들을 구경하다가 문득 매콤한 음식이 먹고싶다는 생각이 들었고, 돼지 뒷다리살을 먹어도 된다는 사실과 그 부위로 제육볶음을 만들 수 있다는 사실을 알게 되어 준비하게 되었다. 이제부터는 자취하는 사람으로서 요리를 하는 것이 바깥에서 사먹는 것에 비해 매우 경제적이라는 사실을 깨달아, 어느 정도의 경제성이 있는지를 보여드리기 위해 단가도 측정해서 기록할 예정이다. 우선 돼지 뒷다리살은 돼지의 고기부위들 중에서 단백질 함량이 매우 높고 지방 함량이 매우 낮은 편에 속하는 부위이다. 단백질이 많고 지방이 없기 때문에.. 2022. 11. 28. 오트밀 팬케이크 4. 폭신폭신하고 향긋한 오트밀 프로틴 펜케이크 요새 아침에 먹기 가장 좋아하는 식단인 오트밀 팬케이크이다. 처음에 이 요리를 접한 건 보디빌더들의 식단 유튜브를 보다가 팬케이크를 해 먹는 게 맛있어 보이고 나름 재미도 있어 보였기 때문이다. 거기서 나온 대표적인 레시피들과 나의 입맛과 영양에 맞게 레시피를 설정해 보았다. 이번이 세 번째이고, 처음 두 번 요리를 하며 시행착오를 겪으면서 어느 정도 완성형 요리가 되었다. 가장 우선적으로 사용되는 재료들은 땅콩버터 분말, 프로틴 쉐이크, 달걀, 바나나, 오트밀, 베이킹 소다, 아몬드 우유이다. 이제 각 재료들이 얼마나 들어갈지를 계산해야 했다. 나는 한 끼당 6~700kcal 정도를 먹어야 하고, 그중 탄수화물이 80g, 단백질이 30g 이상 들어가야 하.. 2022. 11. 23. 클래식한 계란식단 내가 가장 좋아하고 아침에 즐겨먹는 계란을 이용한 식단이다. 재료는 계란 3개, 바나나 1개, 사과 1개, 통밀빵 두 조각이다. 먼저, 사과를 물에 담궈서 씻어준다. 표면의 이물질이나 농약을 제거하기 위함이다. 그리고 계란 3개를 준비한다. 나는 대란으로 두 판을 사두고 먹고있다. 스프레이 오일로 기름을 아주 살짝 두르고, 계란 3개를 깨서 후라이를 해준다. 적당히 잘 뒤집어서 후라이를 완성해주고, 통밀빵 두 쪽을 준비한다. 100~120g정도 된다. 통밀빵을 전자레인지에 2분 정도 데워주고, 완성된 후라이와 세척한 사과 그리고 미리 준비한 바나나를 올려 플레이팅하면 끝! 그리고 후라이에 저칼로리 캐첩도 뿌려주면 된다! 정말 간단하고 오래 걸리지 않지만, 맛도 좋고 영양도 풍부한 아주 좋은 아침 식사다... 2022. 11. 22. 이전 1 2 다음
