자취요리/다이어트6 구운 감자 이번에는 탄수화물로 섭취할 수 있는 것들이 뭐가 있었는지 보다가 감자가 있었다는 것을 깨달았고, 감자가 밥보다 훨씬 많이 먹을 수 있고 포만감이 좋다는 사실에 요리해서 먹어보기로 결정했다. 재료는 감자, 소금, 후추, 파슬리, 기름이고 이번 요리에서는 단백질을 소고기 스테이크로 먹어주었다. 먼저 밥 250g 분량의 탄수화물을 섭취하기 위해 감자를 520g 정도 준비해준다. 그리고 깨끗하게 씻어준다. 껍질째로 먹으면 식이섬유를 먹을 수 있어서 껍질을 벗기지 않을 것이므로 깨끗하게 씻어주어야 한다. 세척이 완료되면 칼을 이용하여 각각 12등분해준다.(원래 6등분하는데 그럼 크기가 너무 커서 난 12등분했다) 다 썰고 나면 전분을 빼주기 위해 물에 담궈준다. 약간의 간을 하고 전분이 잘 빠지게 하기 위해 소금.. 2022. 11. 22. 닭가슴살 간장덮밥 1. 다이어트의 기본, 닭가슴살을 이용한 일본식 간장덮밥 요즈음 바디프로필 준비로 계속해서 식단을 하고 있는데, 하루하루가 점점 힘들어지자 칼로리와 탄단지를 맞추면서 최대한 포만감 있고, 맛있게 먹으려는 시도를 많이 하고 있다. 이러한 노력의 여파로 자취 시작 이후 거의 늘지 않던 요리 실력이 기하급수적으로 향상되고 있다. 현재 나는 1600~1700kcal 정도의 기초 대사량과 대략 1100~1200kcal 정도의 운동을 하고 있으므로 총합은 2800kcal 정도가 된다. 지금은 탄수화물을 많이 섭취하면서 근력운동과 유산소 운동을 고강도로 병행 중이다. 체중을 유지하면서 체지방을 줄이며 근육을 최대한 늘려보자는 상승 다이어트 전략이다. 이번 요리는 닭가슴살 간장덮밥이다. 레시피는 유튜브에서 닭가슴살 활.. 2022. 11. 22. 이전 1 2 다음
